アミノ酸

葉酸の性質を知ってうまく摂取

葉酸は私達の体を健康的にしてくれる成分なのですが、独特の性質を持っており、その性質を理解する事でさらに快適な環境で摂取できますよ。
葉酸の独特の性質ですが、それは水に溶けやすく、熱に弱いという性質で、この性質を理解する事で効果を発揮してくれる場として葉酸を含んでいる食材を使用して料理をする時があります。
葉酸は水に溶けやすく、熱に弱いので、一番含んでいるほうれんそうを調理する場合は、さっと水洗いをして、蒸すか炒めるで対応する事で成分を損なう事なく料理が出来ます。

そのためほうれんそうで理想的な料理はほうれんそうのソテーで、美味しく食べながら葉酸の成分を濃厚な状態で摂取する事が出来ます。
他にもブロッコリーをさっと水洗いして、バターで炒めて食べるなど、葉酸の性質を理解する事で料理の場で生かす事ができるようになっているんですね。
さらに水に溶けやすい性質を利用して、私達の身体の70%を占めている水を活用して体の中で成分の効果を発揮するので、水分補給をしっかりする事で、成分が体中に届きやすくなります

また余分に余った葉酸を尿を通じて外に排出して、体内に残らないようにする事ができるようになりますよ。
葉酸の性質をしっかり理解して効果的に摂取してきましょう。